عرق انیسون

عرق انیسون حقیقت دادجو

انیسون که آن را باديان رومی و رازیانه رومی نیز می نامند، گیاهی است با دانه های بسیار معطر. انيسون از تیره چتريان است و با دانه های سبز رنگ، گلابی شکل و کوچک که قسمت فوقانی آن نوک تیز بوده و پنج خط برجسته (ده شیار) بر روی آن کاملا مشهود است، دیده می شود.

طبیعت آن گرم و خشک است. اگر آن را در دهان بجوید، طعم نامطبوع بعضی از ادویه ها را زایل می کند. مسکن دردها، عرق آور و بادشکن است و اگر در روغن جوشانده شود تاثیرش بیشتر است. دانه های انیسون به عنوان ضد درد در ناراحتی میگرن، معطرکننده، ضد عفونی کننده و مدر، مصرف سنتی داشته و عرق حاصل از تقطیر آن نیز به منظورهای فوق استفاده می گردد.

خواص عرق انیسون

انیسون به میزان زیاد جهت طعم و مزه انواع غذاها، لیکورها، ژلاتین ها، مواد اولیه کیک ها، گوشت و ادویه جات مصرف می شود. همچنین در محصولاتی که در مطبوع و تازه کردن تنفس به کار می روند، استفاده می شود. یکی از اثرات خوب انیسون، خاصیت ضد میکروبی بر علیه میکروب های گرم منفی و مثبت است. تحقیقات اخیر نشان داده است که انیسون جذب آهن را افزایش می دهد، لذا به نظر می رسد می تواند در جلوگیری از کم خونی مربوط به آهن موثر باشد.

عرق انیسون برای کمک به هضم عالی است و می تواند گاز معده، حالت تهوع و سوء هاضمه را از بین ببرد.

انیسون به تحریک تولید بیشتر شیر مادر کمک می کند به طوری که متخصصان طب سنتی معتقدند که اگر مادران شیرده عرق انیسون بخورند هم شیرشان زیاد می‏ شود و هم از طریق اثری که در شیر می ‏گذارد دل‏ درد و دل‏ پیچه کودک را برطرف می ‏سازد.

می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.

به تولید گلبول های قرمز در خون کمک می کند.

برای هر گونه مشکلات سیستم گوارشی موثر و مفید است.

اگر سرفه می کنید، این عرق می تواند به کاهش و از بین بردن علائم آن کمک کند.

به کشتن میکروب ها در داخل بدن کمک می کند.

به درمان رماتیسم کمک می کند.

اگر مشکلات قاعدگی دارید، انیسون می تواند به آن کمک کند.

این عرق می تواند اشتها را افزایش دهد و اگر چهل روز صبح ناشتا انیسون را با انجیر بخورید چاق می شوید.

مصرف در بارداری:

با وجودی که گزارشی از عارضه ی آن وجود ندارد، ولی بهتر است در این دوران مصرف نشود.

حقیقت دادجو حقیقت دادجو حقیقت دادجو حقیقت دادجو اسوه شاپ اسوه شاپ اسوه شاپ اسوه شاپ

مطالعه بیشتر:

سایر عرقیات در فروشگاه اینترنتی اسوه شاپ

مطالعه مقالات بیشتر در حوزه تغذیه در سایت فرهنگی اسوه