عرق خارشتـر حقیقت دادجو را از سرشاخه های گلدار گیاه خارشتر به دست می آورند.فصل گلدهی خارشتر از ۱۵ اردیبهشت تا ۲۰ خرداد است، این زمان کاملا با زمان تولید عسل زنبورداران تطابق دارد.

گیاه خارشتر

 گیاه خارشتر (Alhagi persarum Boiss. & Buhse) از خانواده لگومینوز است و این گیاه مقاوم به سرما و دارای ریشه عمیق است و نیاز کمی به آب دارد. این گیاه شورزی و سازگار با آب های با درجه سختی بالا است و شوره‌زارهای ایران، صحرای سینا، سوریه و هند،عربستان و پاکستان تا ارتفاع ۴۰۰ متری از سطح دریا می‌روید .خارشتر گیاهی مقاوم به سرما است که دارای ریشه عمیقی می باشد.ریشه‌های خارشتر تا ژرفای ۵ تا ۷ متر هم می‌رسد. به وسیله اندام رویشی قلمه و بذر تکثیر می شود.

محل رویش گیاه خارشتر

 وضعیت پراکندگی در ایران: گرگان، آذربايجان، كردستان، تهران، اصفهان، سیستان ،مازندران، فارس، همدان، لرستان

 پراکندگی جغرافیایی: ایران، ترکیه، سوریه، لبنان، قبرس، قفقاز، پاکستان، افغانستان، آسیای مرکزی از دریای خزر تا قزل قوم به جنوب آفریقا معرفی شده است .

طبع عرق خارشتر

طبیعت خارشتر از نظر حکمای طب سنتی بسیار گرم و خشک می باشد. لذا افرادی که به گرمی حساسیت دارند و ممکن است واکنش های آلرژیک در برابر این عرق از خود نشان دهند بهتر است که مصرف آن را با توصیه پزشک و به قاعده انجام دهند.

خواص عرق خارشتر

عرق خارشتر و بهبود یبوست و بواسیر یا هموروئید:خارشتر با تقویت سلول‌های عصبی معده، روند هضم را بهبود می دهد . با مصرف این عرق از یبوست و مشکلات بواسیر مانند سوزش، درد و تورم جلوگیری می شود.

عرق خارشتر و بهبود سرفه و سرما خوردگی : خارشتر یک آنتی‌بیوتیک طبیعی است و باعث افزایش ایمنی بدن می شود و به مقابله با هر گونه عفونت و درمان مشکلات تنفسی ناشی از سرما خوردگی، سرفه، آسم و برونشیت کمک می کند.

 خارشتر و درمان آرتروز : خارشتر از خواص ضد التهابی برخوردار است و باعث بهبود التهاب می شود به همین علت از این گیاه برای کاهش علائم بیماری آرتروز استفاده می کنند.

عرق خارشتر و دفع سنگ کلیه: این گیاه سنگ‌های کلیه و مثانه را دفع می‌کند و شستشو دهنده‌ی کلیه‌ها است .با خاصیت ادرار آوری که دارد مجاری کلیه و مثانه را ضدعفونی کرده و سموم بدن را دفع می‌کند.

 خارشتر و درمان کبد چرب :خارشتر در درمان کبد چرب بسیار مؤثر است . از نشانه های کبد چرب افزایش وزن و خستگی می باشد. این بیماری با افزایش کلسترول و فشارخون همراه است. خارشتر با قدرت پاک‌کنندگی و دفع سموم، به خوبی می تواند روی کاهش چربی کبد اثر مثبت داشته باشد.

 عرق خارشتر و دستگاه گوارش: خارشتر با تقویت سلول‌های عصبی معده باعث تقویت دستگاه گوارش می شود و هضم بهتر غذا می شود.همچنین این گیاه چون طبع گرمی دارد، می تواند باعث تسکین معده دردهای ناشی از موادغذایی با طبع سرد شده است.

 خارشتر و بهبود استوماتیت (stomatitis) یا التهاب فراگیر دهان : از دیگر خواص خارشتر می‌توان به تأثیر آن در بهبود التهاب فراگیر مخاط دهان، لب ها، زبان و کام اشاره کرد. غرغره کردن عرق این گیاه یا دمنوش آن هم می‌تواند در تسکین نشانه‌های استوماتیت موثر باشد.

عرق خارشتر، یک آنتی‌بیوتیک طبیعی : آنتی‌بیوتیک دارویی شیمیایی است که از فعالیت میکروارگانیسم‌ها و میکروب‌های آسیب‌زا جلوگیری می‌کند و آن‌ها را از بین می‌برد. آنتی‌بیوتیک‌ها از فعالیت قارچ‌ها و باکتری‌ها در بدن، جلوگیری می‌کند. خارشتر یک آنتی‌بیوتیک طبیعی است که از بدن در برابر فعالیت عوامل بیماری‌زا، محافظت می‌کند. از خواص خارشتر می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، اشاره کند.

عرق خارشتر و آلرژی : برای کاهش علائم آلرژی در پوست های حساس، بهتر است پودر این گیاه با شیر یا گلاب مخلوط شده و بر روی موضع مورد استفاده قرار گیرد.

خواص خارشتر برای لاغری : طبع خارشتر بسیار گرم و خشک است. این خاصیت باعث افزایش سوخت و ساز بدن، می‌شود. این گیاه با افزایش چربی‌سوزی بدن به لاغر شدن کمک می کند.

موارد احتیاط مصرف عرق خارشتر

 مادران شیرده تنها تحت نظارت پزشک و تنها به توصیه وی و در مقادیر بسیار اندک می‌توانند از این ماده استفاده کنند.بیماران مبتلا به حصبه، اسهال خونی، بواسیر، خون ادراری و آبله از خوردن خارشتر خودداری کنند. عرق خارشتر برای اشخاص گرم مزاج مضر است .خانم‌های باردار تنها تحت نظارت پزشک و تنها به توصیه وی و در مقادیر بسیار اندک می‌توانند از این ماده استفاده کنند.

یکی از فراورده‌های گیاه خارشتر ترنجبین می باشد که نوعی عسل محسوب می باشد که حاصل از فعالیت یک حشره روی گیاه خارشتر است. این ماده مانند خارشتر طبع گرمی دارد ودر طب سنتی به مصرف آن توصیه شده است و از آن برای تهیه شیرینی و ایجاد طعم شیرین در داروهای گیاهی استفاده می‌شود.

طرز تهیه عرق خارشتر 

 برای تهیه عرق خارشتر، ابتدا گیاه و آب را می‌جوشانند و پس از آن باید مایع جوشیده‌شده را سرد کنند. به وسیله فرآیند تقطیر، مایعی که به دست می‌آید، خارشتر است. خواص خارشتر کاملا مثل گیاه آن است با این تفاوت که ماندگاری بالا، طعم و طبع بهتری دارد.

مقدار مصرف عرق خارشتر

 مصرف این عرق برای افرادی که قصد لاغر شدن دارند به این صورت است که روزانه نصف لیوان خارشتر را با نصف لیوان آب ترکیب کرده و به رژیم غذایی خود اضافه کنند. مصرف آن برای دفع سنگ کلیه نیز به این طریق است که روزانه دوفنجان از این عرق مصرف کنند.

مضرات عرق خارشتر

 عرق خارشتر با وجود تمام خواصی که دارد اگر در مصرف آن زیاده روی شود، ممکن است به خاطر طبع گرمی که دارد، مشکلاتی را ایجاد کند. البته برای کاهش گرمی این عرق، آن را با مقدار مساوی عرق کاسنی مخلوط و مصرف کنند . مراقب باشید اگر به این عرق حساسیت دارید، مصرف آن را متوقف کنید. خارشتر برای افرادی که بواسیر و اسهال خونی دارند مضر باشد.

حقیقت دادجو حقیقت دادجو حقیقت دادجو حقیقت دادجو اسوه شاپ اسوه شاپ اسوه شاپ اسوه شاپ

مطالعه بیشتر:

سایر عرقیات در فروشگاه اینترنتی اسوه شاپ

مطالعه مقالات بیشتر در حوزه تغذیه در سایت فرهنگی اسوه