خواص ترشی انجیر (انجیر در سرکه) :

خوردن انجیر حرارت کبد و قلب را تسکین می‌دهد.

انجیر ارزش غذایی زیادی دارد و طبع را لینت داده، مسهل ملایم است.

انجیر دارای طبع گرم و تر است.

انجیر قوای جنسی و جسمی را افزایش می‌دهد.

افرادی که می‌خواهند چاق شوند حتما صبح ناشتا انجیر مصرف کنند.

اگر انجیر در گلاب خیس خورده شود و بین وعده‌های غذایی مصرف شود برای رفع یبوست در افراد سرد مزاج موثر است.

خیسانده انجیر در سرکه و مصرف آن درد ناحیه طحال را آرام می‌کند.